ホットプレートロールケーキ｜作り方と作った感想【ジョブチューン】

2020年6月27日のTBS系「ジョブチューン」で放送されたホットプレート活用レシピ「簡単ロールケーキ」を作ってみたら、かなりおいしかったので作り方をシェアします！

Contents

ホットプレートで簡単ロールケーキの作り方

材料

生地

お好きなトッピング

など

ハム、チーズ、トマトなどをトッピングするとお食事ロールになります。

作り方

①　卵を卵黄と卵白に分ける。

②　卵黄にホットケーキミックスを加えて混ぜ、ビールを入れてさらに混ぜる。

ビールの泡がきめ細かく、ふんわりとした生地にしてくれます。アルコールは過熱することで飛ぶので、お子さまも食べることができます。

③　卵白に塩を加え、ハンドミキサーでツノが立つまでしっかり泡立てる。

④　②の生地に③のメレンゲを3回に分けて加える。

1回目はよく混ぜ、2回目・3回目は泡が消えないようにさっくりと混ぜます。

⑤　クッキングシートにバターを塗り、160度に熱したホットプレートに敷く。

⑥　⑤の上に生地を流しいれ、平らにならし、蓋をして2～3分焼く。

⑦　生地をひっくり返す。

クッキングシートを新たに上からかぶせ、生地をクッキングシートで挟んでから、クッキングシートごとひっくり返すと簡単にできます。

⑧　クッキングシートをはがし、板チョコを乗せ、溶けたらヘラで全体にのばす。

⑨　お好みのトッピングを⑧の上に乗せる。

全体にトッピングを乗せると生地を巻ききることができないので、トッピングは巻き始めから真ん中くらいまでにとどめておくとキレイに巻くことができます。

⑩　クッキングシートごとホットプレートから下ろし、端から巻いていく。

⑪　食べやすい大きさに切り、盛り付ける。

実際に作ってみると本当に簡単！所要時間は30分程度でした！

トッピングには、カスタードクリーム・アーモンドダイス・バナナ・キウイを乗せました。

バニラアイスを添えていただきましたが、すごくおいしかったです(*´Д｀)

焼いて膨らんだ生地はもったりとして意外と重いので、ひっくり返すとき・ホットプレートから下ろすときには気をつけてください(;’∀’)

また、生地は熱いので、ホットプレートから下ろすときに、直にテーブルに置くのではなく、新聞紙などを敷いておくと安心かなと思いました。（私はテーブルに新聞紙を敷いて、その上でクッキングシートごと生地を巻きました。）

生地をひっくり返すとき・板チョコが溶けるとき・トッピングするとき、すごく盛り上がりました( *´艸｀)

味も、いつも辛口の夫が「おいしい」と言ったので、リピート確実です！

簡単に作れて、簡単に盛り上がれる、ステキなレシピでした！